बेंज़ोएट रसायन

अपने सफेद क्रिस्टलीय या पाउडर के रूप के लिए उल्लेखनीय, बेंजोएट केमिकल का व्यापक रूप से डाई और प्रिंटिंग उद्योग, दवा उत्पादन और खाद्य प्रसंस्करण इकाई में एंटी फ्रीजिंग एजेंट और एंटी सेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह रसायन बेंजोइक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के बीच प्रतिक्रिया करके तैयार किया जाता है। एक विश्वसनीय प्रिज़र्वेटिव और एडिटिव के रूप में, यह प्रोसेस्ड फ़ूड के आवश्यक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। इसके फफूंद अवरोधक गुणों के कारण, इस रसायन का उपयोग एसिड आधारित भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। बेंजोएट केमिकल तेल, पानी, ईथर और इथेनॉल में आसानी से घुलनशील होता है और यह पोर्पेनेडियोल में थोड़ा घुल जाता है। लंबे समय तक भंडारण और अशुद्धता मुक्त संरचना इसकी कुछ प्रमुख